Investigación y Desarrollo

Función del extracto de Yucca schidigera

El bajo rendimiento y desarrollo de cerdos y aves debido a los altos niveles de amoniaco en las casetas de las granjas avícolas y porcícolas, puede ser superado con la utilización de extracto de Yucca schidigera, cuyo ingrediente activo son las saponinas; y los glicocomponentes y pueden ser agregado al alimento o al agua que consumen las aves o los cerdos en forma líquida o en polvo.

La Yucca schidigera es una planta que se encuentra solamente en el suroeste de los Estados Unidos y en desierto de Baja California, México, donde es mas abundante. Fue y es usada por los nativos de estas regiones como alimento, incluyendo los frutos, las semillas, las flores, las raíces y las hojas, de donde se obtienen tés y bebidas fermentadas que utilizan también como remedio de diversos malestares.

Hoy en día, el extracto obtenido de esta planta, se utiliza como ingrediente para aves, cerdos, bovinos, equinos y mascotas. En la agricultura es utilizado como fertilizante orgánico liquido, como mejorador de suelos y activador biológico. También se utiliza como agente espumante para refrescos y en la medicina naturista para la reducción del estrés, reducción de los niveles de colesterol, triglicéridos, alta presión arterial, artritis, reumatismo, gota y diabetes.

El extracto de la Yucca schidigera al ser consumido por los animales ha demostrado su eficiencia para reducir las concentraciones del amoniaco y otros gases en los desechos de los animales, disminuyendo drásticamente los malos olores de las granjas y establos y se ha encontrado también, que mejora el rendimiento de los animales al reducir los niveles del amoniaco ambiental, intestinal y sanguinio.

El gas amoniacal resulta de la descomposición del ácido úrico en las excretas de los animales por la acción de las bacterias; la temperatura y la humedad que actúan como catalizadores en el proceso. El amoniaco se incorpora al torrente sanguíneo como resultado del metabolismo del nitrógeno o al respirarlo del aire en las casetas que contienen altas concentraciones del mismo. Los efectos negativos del amoniaco en las aves y cerdos comienzan cuando las concentraciones superan las 25 ppm y se consideran sumamente dañinos a niveles de 50 ppm .

Los síntomas de la irritación y daños por amoniaco en las aves incluyen: ojos llorosos, párpados cerrados, ceguera, bajos parámetros de desarrollo y muerte por inanición al dejar comer por no encontrar el alimento. Los síntomas anteriores en pollos de un día de nacidos, se perciben hasta las cuatro o cinco semanas de edad. Las aves expuestas a 20 ppm de amoniaco por largos períodos, muestran congestión pulmonar, edema y hemorragia. Las expuestas a 40 ppm exhiben poca habilidad para eliminar la Escherichia coli haciéndolas mas inseguras y peligrosas para el consumo humano. En concentraciones de 50 ppm el coeficiente de infección por el virus de Newcastle y las enfermedades trasmitidas por el aire se incrementan.

Investigaciones realizadas demuestran que la reducción en la producción de huevo, del consumo de alimento, de la ganancia de peso y el retraso en la madurez sexual en mas de dos semanas, se manifiesta como resultado de la presencia de amoniaco. Gallinas expuestas a 100 ppm muestran una reducción en el ritmo de respiración debido a alteraciones en la ultraestructura de los pulmones y desarrollan también queratoconjuntivitis y reducen significativamente sus tasas de producción de huevos.

La incorporación de extracto de la Yucca schidigera a los alimentos de las aves, puede aumentar significativamente el rendimiento de la parvada. En un estudio realizado durante dos meses agregando Yucca schidigera en un gallinero experimental, los niveles de amoniaco se reducen y la producción de huevo se incrementa sustancialmente.

Por otra parte, cuando los pollos, son alimentados con la inclusión de 100 ppm de extracto de Yucca schidigera, estos crecen significativamente mas pesados y es continua durante todo el ciclo de engorda de los mismos, la tasa de supervivencia se incrementa y la eficiencia de conversión alimenticia crece.

En varios estudios realizados, utilizando en el alimento productos comerciales que contienen extracto de Yucca schidigera, se demostró la reducción de los niveles de amoniaco en los intestinos de los pollos y consecuentemente se obtuvo una reducción en la mortalidad por ascitis, por lo que se puede inferir que existe una correlación entre la cantidad de amoniaco intestinal y la mortalidad por ascitis.

La aplicación de Yucca schidigera en los alimentos de los cerdos ha demostrado también que mejora la eficiencia y el rendimiento de los mismos, ya que los alimentados con raciones a las que se les agregó 120 ppm de extracto de Yucca schidigera en el alimento, aumentaron mas rápidamente de peso y consumieron mas de alimento que aquellos que fueron alimentados sin saponinas de Yucca schidigera.

Los altos niveles de amoniaco provocan serios daños en el hocico de los animales y puede producirles rinitis atrópica y congestión nasal. En lechones se ha reportado una reducción en ganancia de peso cuando los niveles de amoniaco alcanzan las 25 ppm.

La Yucca schidigera es una respuesta segura y natural a la ineficiencia de la producción animal. El uso del extracto de la Yucca schidigera como parte de los alimentos de los animales, o aplicado directamente a los estanques de las casetas, a las lagunas de oxidación, a los tanques o depósitos de las aguas residuales en las granjas porcícolas o establos, ha demostrado su efectividad para reducir los niveles de amoniaco y mejorar el rendimiento de los animales.

Esta determinado que las saponinas, un esteroide natural obtenido del tallo de la planta de Yucca schidigera, físicamente aglutina (secuestra) el amoniaco, reduciendo los niveles de amoniaco libre. Como los alimentos pasan a través del estomago, el amoniaco presente es aglutinado (secuestrado) por el extracto de Yucca que contienen los alimentos, mismo que continúa asido aun fuera del organismo en las excretas de los animales.

Otro beneficio importante que se ha encontrado con la inclusión de extracto de Yucca schidigera en los alimentos de los animales, es el aumentar la vida útil de las instalaciones de las granjas al disminuir la corrosión de los metales galvanizados, como resultado de la reducción del amoniaco en las granjas.

Los elevados niveles de nitrógeno, urea y amoniaco en el plasma de las vacas productoras de leche, están asociados a la reducción de la reproducción y de los rendimientos de producción del ganado, esto frecuentemente se da como resultado de los altos niveles de proteína de los alimentos que se suministra a este tipo de ganado. El extracto de Yucca schidigera agregado en la alimentación de vacas ha logrando una importante reducción de amoniaco en la sangre y nitrógeno amoniacal en el rumen de los animales, lo que consecuentemente se reflejo en un aumento de la producción de leche.

Por otra parte, la aplicación de extracto de Yucca schidigera en granjas acuícolas de camarones, tanto en los estanques, sistemas de recirculación o en el alimento, a reportado excelentes resultados en la reducción significativa en los niveles de amoniaco y nitritos, mejorando sustancialmente la calidad del agua y por ende la productividad de las granjas.

Conclusión:

En resumen, el extracto de la Yucca schidigera aumenta la eficiencia en la conversión de los alimentos e incrementa la ganancia de peso de los cerdos, pollos y camarones, así como aumenta la producción de huevo en las gallinas y de leche en las vacas. Todo tipo de animales se ven claramente beneficiados al ser incluido en sus alimentos el extracto de Yucca schidigera.

Reduce también el sulfuro de hidrogeno y otros gases nocivos que producen los malos olores en las excretas y lodos orgánicos, activando el tratamiento de aguas residuales en piletas y lagunas de oxidación.

El extracto Yucca schidigera es un producto ambientalmente seguro porque es 100% natural y es la mejor respuesta para reducir los tóxicos niveles de compuestos nitrogenados como amoniaco, urea, nitritos, etc. tanto en los procesos digestivos como en los metabólicos de los animales, ayudando en esta forma a mejorar la salud y la eficiencia en la producción de los mismos.

El extracto de Yucca schidigera se comercializa en la industria animal con diferentes nombres comerciales. Las marcas mas comunes son Biopowder M, Bioliquid 3000, Nor-ponin, De-Odorase, Micro-Aid, Bio-Ade, YS50 entre otros.

 < Amoniaco | Boletín Técnico |Referencias >

< Investigación | Aprovechamiento | Domesticación | Trabajos técnicos >